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Pescaturismo

 

IL MARE IN TAVOLA

IN BARCA A VELA

per imparare a conoscere e cucinare il pesce

 

 

 In collaborazione con associazione Marine Life

 

Un modo nuovo e divertente all’insegna del mangiare imparando, per conoscere i segreti e tecniche della cucina di bordo ma non solo

 

All’insegna del buon cibo di mare. Durante il coso di cucina in barca a vela, a barca ferma in porto, drizze e scotte lasceranno il posto a padelle e fornelli in compagnia della cuoca Gianna Greco che con il supporto della biologa marina Barbara Nani vi insegneranno a riconoscere il pesce fresco e sostenibile a sfilettarlo e cucinarlo per valorizzarlo

 

Salvaguardare la cultura marina non significa solo proteggere l'ambiente, ma difendere insieme al lavoro di chi del mare vive anche la ricchezza delle tradizioni che caratterizza il mare della nostra penisola.

Salvaguardare la cultura del mare significa tramandare metodi di pesca e tipologie di attrezzi che rischiano di scomparire; significa far conoscere varietà di pesce ormai poco utilizzate in cucina e riscoprire straordinarie ricette.

Salvaguardare significa diffondere storie e leggende, perché la diversità del nostro mare non si perda nel ristretto e angusto mare di una moda.

Poiché solo la conoscenza conduce al rispetto consapevole del mare .

 

PROGRAMMA

 

Primo giorno ore 19 imbarco dei partecipanti presso il porto di Marina di Loano, aperitivo di benvenuto e cena a base di pesce con lezione di cucina e pesce sostenibile

 

Secondo giorno ore 9 dopo colazione e briefing del comandane partenza e veleggiata,

ore 18 circa rientro in porto

 

 

 

COSTI COMPRENSIVI DI CAMBUSA

90,00 EURO A PARTECIPANTE

 

Richiedi il programma dettagliato a

info@liguriadascoprire.it tel 3473108899

 

 

Calendario delle visite e delle escursioni
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